洋葱和鸡蛋能一起吃吗 洋葱可以炒鸡蛋吗

来源:女人语时尚 时间:2017-07-21 编辑:
导读:在日常生活中,洋葱和鸡蛋是很常见的两种食物,它们的做法多样,味道鲜美,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么洋葱和鸡蛋能一起吃吗?

一般情况下,洋葱和鸡蛋最好不要一起吃。洋葱和鸡蛋之间的成分会容易产生反应,两者一起吃会会容易降低营养价值,还会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

洋葱和鸡蛋能一起吃吗 洋葱可以炒鸡蛋吗

洋葱能和鸡蛋一起吃吗

洋葱最好不要和鸡蛋一起食用。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,主要用于补充蛋白质,洋葱中含有一定量的植物酸,其中鞣酸等成分,会与蛋白质发生反应,形成不易消化的蛋白质络合物。会降低高蛋白质物的营养价值。

洋葱和鸡蛋一起吃会怎么样

蛋白质吸收不完全

鸡蛋中的蛋白质含量很高,而洋葱中不可避免的会含有一定量的鞣酸,一起食用会导致蛋白质变性,生成不易消化的蛋白质络合物,降低胃肠对蛋白质的消化和吸收率,使蛋白质吸收不完全。

胃石

洋葱中含有的草酸、鞣酸、维生素C等酸性物质都会与蛋白质发生反应,如果洋葱和鸡蛋一起食用会生成大量不易消化的蛋白质络合物,严重会形成胃石,造成不适。

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