最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!

来源:女人语时尚 时间:2019-04-13 编辑:lady8833
导读:以前从来没想过芥蓝可以这么搭,也没想过肥牛还能蒸着吃,现在超馋这道菜,荤素搭配,简单蒸一蒸就能做好,省时省力还特别好吃,强烈建议做起来!大蒜粒记得煸炒成金黄色,口感酥脆那种啊,直接吃搭米饭都超美! 芥蓝蒸肥牛 食材:芥蓝200克,肥牛卷150克,

最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!(图1)

最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!(图2)

以前从来没想过芥蓝可以这么搭,也没想过肥牛还能蒸着吃,现在超馋这道菜,荤素搭配,简单蒸一蒸就能做好,省时省力还特别好吃,强烈建议做起来!大蒜粒记得煸炒成金黄色,口感酥脆那种啊,直接吃搭米饭都超美!

芥蓝蒸肥牛

食材:芥蓝200克,肥牛卷150克,红彩椒少许

配料:蒜3瓣,盐3克,蒸鱼豉油10毫升,蚝油5克,生抽10毫升

做法:1、准备好食材。

2、红彩椒洗净切丝,大蒜切末备用。

3、芥蓝去根洗净,放入热水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。

4、将芥蓝整齐码入盘中,肥牛卷摆放在上面。

5、冷水入锅,锅开后蒸5分钟。

6、炒锅加热,倒入少许食用油,放入蒜末煸炒成金黄色备用。

最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!(图3)

7、将盐、蒸鱼豉油、蚝油和生抽放入碗中混合均匀。

8、取出蒸好的芥蓝肥牛,将蒜末均匀码好,浇上料汁,点缀红菜椒丝即可。

最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!(图4)

最近就馋这菜,比炒的嫩,比煮的香,10分钟上桌,特好吃!(图5)

Olivia美食记录:

1、芥蓝焯水时可以加入几滴食用油防止变色。因为还要蒸制,所以焯水时间不要太长。

2、蒜末小火煸炒至金黄酥脆。

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